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WHISKEY, BOURBON & RYE
BUFFALO TRACE BOURBON · 8€
45% ABV - KENTUCKY, USA
Feito do melhor malte de milho, centeio e cevada, envelhece em barris novos de carvalho durante anos em armazéns centenários. Tem um aroma a baunilha, menta e melaço. Doce, com notas de açúcar mascavado, especiarias, carvalho, toffee e anis. Com um fim de boca longo, suave e com grande profundidade.
Made from the finest corn, rye and barley malt, aged in oak barrels for years in century old warehouses.
An aroma of vanilla, mint and molasses. Sweet, with notes of brown sugar, spice, oak, toffee and anise. With a long, smooth finish with serious depth.
JAMESON CASKMATES STOUT EDITION · 8,5€
40% ABV - COUNTY CORK, IRELAND
Esta edição especial foi finalizada em antigos barris de whiskey encharcados com cerveja preta.
Moderno, com notas perfumadas de frutos crocantes do pomar, notas subtis de cacau e carvalho tostado. Um fim de boca doce com suaves notas caramelizadas e chocolate de leite.
This special edition was finished in ex-whiskey casks drenched with stout beer. Modern, with fragrant notes of crisp orchard fruits, subtle notes of cocoa and toasted oak. A sweet finish with soft milk chocolate and caramelized notes.
Todas as medidas são 40ml / All measures are 40ml
BULLEIT BOURBON · 9€
45% ABV - KENTUCKY, USA
Inspirado no whisky criado por uma antiga receita de família há mais de 150 anos, a sua subtileza e complexidade vêm da mistura única de malte de centeio, milho e cevada.
Tem um caráter ousado, picante, com aroma a carvalho doce e tempero ligeiro. É suave, com tons de ácer, carvalho, e um fim de boca longo, seco e acetinado.
Inspired by the whiskey pioneered by an old family recipe over 150 years ago, its subtlety and complexity come from a unique blend of rye, corn, and barley malt.
A bold character with a gentle spiciness and sweet oak aromas.
It’s smooth with tones of maple, oak, and a long, dry and satiny finish.
FLAMING PIG · 11€
40% - WEST CORK, IRELAND
Uma mistura de whiskies irlandeses de single malte e grão é amadurecido em barris intensamente carbonizados durante 6 meses.
Com um aroma a chocolate quente e chá forte.
Sabor bastante achocolatado e com um fim de boca a pêssego noz-moscada e toffee.
A blend of Irish single malt and grain whiskies is matured in intensely charred barrels for 6 months.
With a hot chocolate and strong tea aroma. Quite chocolatey flavour, with a peaches, nutmeg and toffee finish.
BULLEIT RYE · 11€
45% ABV - KENTUCKY, USA
Feito com um puré de 95% de centeio e 5% de cevada malte, é deslumbrante, com um caráter ousado e picante.
Aromas de biscoito, especiarias e damasco seco, com notas subtis de couro e tabaco.
Sabor complexo com notas de baunilha, mel e especiarias, e um final generoso, longo, acetinado e amadeirado.
Made with a mash bill of 95% rye and 5% malted barley, it’s stunning, with a bold, spicy character. Aromas of biscuit, spice and dried apricot, with subtle notes of leather and tobacco.
Complex taste with notes of vanilla, honey and spices, and a generous finish that is long, satiny and woody.
ROE & CO · 9€
45% - DUBLIN, IRELAND
Uma nova mistura premium de malte rico e whiskies de grão, envelhecidos em barris 100% de Bourbon, que proporcionam notas de baunilha equilibradas com notas frutadas e especiarias suaves.
Tem um sabor frutado, doce, com uma suavidade cremosa, tempero suave, e um fim de boca prolongado.
A new premium blend of rich malt and grain whiskies aged in 100% bourbon casks, that gives notes of vanilla balanced with hints of fruit and soft spice.
It has a fruity, sweet flavour, with a creamy softness, gentle spice, and a long-lasting finish.
MONKEY SHOULDER MALT WHISKY · 9€
40% ABV - SPEYSIDE, SCOTLAND
Mistura dos três principais whiskies de single malte, Glenfiddich, Balvenie e Kininvie.
Suave, cremoso, flexível e muito maltado, com um fim de boca a carvalho picante com um toque de hortelã.
Blended from three main single malt whiskies Glenfiddich, Balvenie and Kininvie.
Smooth, creamy, supple and very malty, with a finish of spicy oak and a hint of peppermint.
JOHNNY WALKER GOLD LABEL · 15€
40% - KILMARNOCK, SCOTLAND
Uma mistura de 15 dos melhores whiskies de luxo da Escócia, é responsável pelo seu traço de malte, consistência cremosa e um leve aroma de mel.
Tem um aroma intenso, com agradáveis notas de mel e pêra,
notas de baunilha, especiarias cozidas, noz-moscada e canela.
Tem um fim de boca rico e amplo, com agradável suavidade e estrutura.
A blend of 15 of Scotland’s finest deluxe whiskeys is responsible for its malt trait, creamy consistency and a slight honey aroma.
It has an intense aroma, with pleasant notes of honey and pear, hints of vanilla, cooked spices, nutmeg and cinnamon. On the palate it’s rich and broad, with a pleasant softness and structure.
BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YEAR · 16€
40% ABV - SPEYSIDE, SCOTLAND
Um dos maltes clássicos para após o jantar, a sua complexidade e riqueza são resultado de uma segunda maturação em barris de xerez fresco.
Com aromas de chocolate, tem um sabor a framboesa, canela picante e pimenta preta. Com um fim de boca a especiaria doce e frutos vermelhos.
One of the classic after-dinner malts, its complexity and richness are a result of a second maturation in fresh sherry casks.
With chocolate aromas, has a flavour of raspberries, spicy cinnamon and black pepper. Sweet spice and red fruit finish.
NIKKA WHISKY FROM THE BARREL · 18€
51.4% - YOICHI, JAPAN
Dos dois single maltes Miyagikyo e Yoichi, resulta de uma alquimia maravilhosa entre o know-how dos Master Blenders e um rigor bem japonês. Forte e picante, tem um aroma floral refinado. Sabor encorpado e picante, com um fim de boca longo, a frutos maduros e baunilha amadeirada
From the two single malts Miyagikyo and Yoichi, results from a wonderful alchemy between the Master Blenders’ know-how and a very Japanese thoroughness.
Strong and spicy, has a refined floral aroma. Full-bodied, spicy flavour, with a long, ripe fruits and woody vanilla finish.
LAPHROAIG 10 YEAR · 17€
40% - ISLE OF ISLAY, SCOTLAND
Um single malte turfado de Islay, destilado seguindo tradições dos últimos 200 anos. O seu sabor único é obtido a partir do malte de cevada, que é defumado a frio em fogos de turfa. Um whisky encorpado de 10 anos, com um sabor ousado e defumado, notas de algas marinhas salgadas e uma doçura persistente.
An Islay peated single malt, distilled following traditions from the last 200 years. Its unique flavour is conjured from malted barley which is cold-smoked over peat fires.
A full-bodied 10-year-old whisky with bold smoky flavour, notes of salty seaweed, and a lingering sweetness.
ABASOLO EL WHISKEY DE MEXICO · 12€
40% ABV - MEXICO
O primeiro whiskey criado e destilado a partir de milho 100% mexicano. Cultivado e transmitido há mais de 200 gerações pelos agricultores locais, pelo seu sabor distinto.
Notas profundas e matizadas de milho torrado, mel, baunilha, chá preto e couro.
The first whiskey crafted and distilled from 100% Mexican corn. Cultivated and passed down for more than 200 generations by local farmers for its distinct flavour.
Deep, nuanced notes of roasted corn, honey, vanilla, black tea and leather.